Именительный падеж — это падеж подлежащего, обозначающего, о ком или о чём говорится в предложении, и отвечающего на вопрос «кто — что?».

Падежные суффиксы は (ва) и が (га) придают подлежащему различные оттенки.

Так, в предложении:

あおきさんは　技師です。 утверждается,что:
Господин Аоки является инженером.

А в предложении:
あおきさんが　技師です。 говорится о том, что:
Инженером является (именно) господин Аоки. (а не кто-то другой)

Предложение с は называется тематическим.
В нём задана тема: Kтo (кем является) господин Аоки?.

И продолжает тему ответ: Что касается господина Aoки, то он — инженер.

В предложении が  вопрос звучит по-иному: Kтo (именно) является инженером?.
И по-иному звучит и ответ: Инженером является (именно) господин Аоки.

Последнее предложение называется рематическим (от греческого «Рема» - сказанное слово, изречение).
Рема является смысловым центром предложения, тем новым, что сообщается в нём.
И в японском предложении это оформляется суффиксом が.

Точно так же, в предложениях:
花は　咲く。 - (именно) Цветы - цветут.

花が　咲く。 - Цветут  (именно) цветы.

В этих предложениях  (花は 咲く - あおきさんは技師です) суффикс は  выделяет известную (говорящему и собеседнику) тему высказывания.
Поэтому суффикс は называется тематическим.

Новую информацию в подобных предложениях несет сказуемое, на него и падает смысловое ударение.

В предложениях (花がさく - あおきさんが技師です) в роли исходной (уже известной) информации выступают сказуемые (技師です – «ecть инженер» и 咲く - цветут).

А существительные (あおきさん - 花) в именительном падеже с суффиксом  が сообщают новую информацию.
И суффикс が указывает на то, чтo именно, на это подлежащее падает смысловое ударение.

примеры:

私は　口シアじん　です。 Я – русский.  (На вопрос: «Вы кто?»)	私が　口シアじん　です。 Русский - Я.  (На вопрос: «Кто русский?»)
けいじさんは　日本人　です。 Гocпoдин Kэйдзи - япoнeц	けいじさんが　日本人　です。 Японец - господин Kэйдзи.
彼は　技師です。 Он — инженер	彼が　技師です。 Он инженер (инженер — он).
私は　日本語を　習う。 Я изучаю (буду изучать) японский язык.	私が　日本語を　習う。 Японский язык изучаю (буду изучать) — я
この人は　本を　買う。 Он покупает (купит) книгу.	この人が　本を　買う。 Книгу покупает (купит) — он.
日は　上る。 Солнце восходит.	日が　上る。 Восходит Солнце.

Поскольку суффикс が указывает на ранее неизвестное, новое, именно поэтому в предложении все вопросительные местоимения и существительные с определением, выраженным вопросительным местоимением, в роли подлежащего имеют форму именительного падежа на が:

どなたが先生ですか。 - Кто преподаватель?

どれが本ですか。 - Что (из имеющихся предметов) книга?

В ответе на вопросительное предложение, в котором вопросительное местоимение имеет форму именительного падежа на が, подлежащие ответного предложения также имеет форму именительного падежа на が:

どなたが先生ですか。山田さんが先生です。

- Кто преподаватель?
- Ямада – преподаватель.

どれが本ですか。

それが本です。

- Что (из имеющихся предметов) книга?
- Это – книга.